आज का युग टेक्नोलॉजी का युग हैं । टेक्नोलॉजी की मदद से रोज़मर्रा के काम किये जाते हैं । इसकी मदद से लोगों का जीवन काफी तेज़ और आसान हो गया हैं । इसी टेक्नॉलजी का हिस्सा refrigerator भी हैं । जिसका इस्तेमाल ज़्यादार हम अपने घरो में करते हैं । इसका इस्तेमाल हम सब्ज़ी , खाना , पानी इत्यादि चीज़ो को ठंडा रखने में करते हैं ।
जब ये टेक्नोलॉजी हमारे इतने काम की हैं तो ज़ाहिर सी बात हैं की इससे रिलेटेड आपके मन में काफी सारे सवाल भी उठते होंगे । उदहारण के लिए fridge mein kaun sa gas bhara jata hai , fridge ka aavishakr kisne kiya tha , fridge ke rochak thathya , फ्रिज में गैस कितने रुपए की पड़ती है इत्यादि । तो चलिए आईये जानते हैं इन सभी सवालों के जवाब एक एक करके ।
फ्रिज क्या हैं ?
Refrigerator या फ्रिज बिजली से चलने वाला एक उपकरण हैं । जिसमे मेटल कंटेनर दरवाज़े के साथ होता हैं । जिसका इस्तेमाल खाने पीने की चीज़ो को ठंडा बनाये रखने में किया जाता हैं । ताकि ये सभी खाद्य पदार्थ ज़्यादा दिन फ्रेश रह सके ।
फ्रिज में एक थर्मल इंसुलेटेड कम्पार्टमेंट होता हैं और इसके साथ एक हीट पंप भी होता हैं । जिसकी मदद से रेफ्रीजिरेटर के अंदर की गर्मी को बाहरी वायुमंडल में छोड़ दिया जाता हैं । जिसके कारण फ्रिज के अंदर का तापमान काफी कम हो जाता हैं और फ्रिज के अंदर रखी हुई चीज़े ठंडी रहती हैं ।
रेफ्रिजरेशन सिस्टम का अविष्कार किसने किया था ?
सबसे पहले आर्टिफीसियल रेफ्रिजरेशन सिस्टम का अविष्कार “William Cullen” ने किया था . वे एक स्कॉटिश साइंटिस्ट थे , Cullen ने बताया की कैसे liquid को गैस में बदलने से वातावरण ठंडा हो जाता हैं । आज के फ्रिज या रेफ्रीजिरेटर भी इसी सिद्धांत पर काम करते हैं । मगर Cullen अपनी इस थ्योरी को प्रैक्टिकल नहीं बना सके । उनके आईडिया से प्रेणना लेकर आगे काफी काम किया गया ।
फ्रिज का आविष्कार किसने किया था ?
साल 1805 में फ्रिज या रेफ्रीजिरेटर का अविष्कार अमेरिकन इन्वेंटर “Olliver Evans” ने किया था । Olliver Evans ने closed Vapor Compression Refrigeration cycle के बारें में बताया जिसकी मदद से बर्फ बन सकती थी । फिर समय के साथ साथ इसमें काफी सारे बदलाव हुए जिससे इसकी निपुणता और बढ़ गयी ।
इसी कड़ी में 1834 में “Jacob Perkins” नाम के आदमी ने पहला वर्किंग Vapor Compression Refrigeration System बनाया । ये एक क्लोज्ड साइकिल डिवाइस था जो की लगातार काम कर सकता था । इसके कुछ सालों बाद पहला प्रैक्टिकल Vapor Compression Refrigeration System बनाया गया । इसे “James Harrison” ने बांया था जो की एक स्कॉटिश ऑस्ट्रेलियाई थे । उन्होंने 1856 में Vapor Compression System का पेटेंट अपने नाम कराया था । जिसमे ईथर , अल्कोहल और अमोनिया का इस्तेमाल होता था ।
पहला गैस absoption refrigeration system जिसमे aqua-ammonia का इस्तेमाल हुआ उसे “Ferdinand Carre” द्वारा साल 1859 में डेवेलोप किया गया था । उन्होंने इसका पेटेंट 1860 में करवा लिया था । इसके बाद साल 1914 में इंजीनियर “Nathaniel B. Wales” ने प्रैक्टिकल electric रेफ्रिजरेशन यूनिट का आईडिया आरम्भ किया । जो की बाद में जा कर kelvinator का आधार बना ।
इसी कड़ी में 1916 में “Alfred Mellowes” ने सेल्फ कॉन्टैनेड रेफ्रीजिरेटर जिसमे कैबिनेट के तल पर compressor का इस्तेमाल किया गया था उसे इंवेंट किया । Mellowes ने व्यावसायिक रूप से इस रेफ्रिजरेटर का उत्पादन किया । “William C. Durrant” नाम के आदमी ने साल 1918 में “Frigidaire” नाम की कंपनी शुरू की और फिर रेफ्रिजरेटर्स का उत्पादन बड़े स्तर पर शुरू कर दिया । साल 1918 में “Kelvinator” नाम की एक दूसरी कंपनी ने पहला आटोमेटिक कण्ट्रोल वाला रेफ्रीजिरेटर बना दिया ।
रेफ्रीजिरेटर कितने प्रकार के होते हैं ?
फ्रिज या रेफ्रीजिरेटर के कई प्रकार होते हैं मगर मुख्य रूप से ये तीन प्रकार के होते हैं । तो आईये जानते हैं इन सभी तीन प्रकारो के बारें में :
1. Single Door Fridge
जैसा की नाम से ही मालूम पर रहा हैं की इस टाइप के refrigerator में एक ही दरवाज़ा होता हैं । रेफ्रीजिरेटर और फ्रीजर दोनों के लिए इसी के अंदर जगह होती हैं । इस तरह के फ्रिज का एवरेज साइज 180 लीटर से 250 लीटर तक होता हैं ।
2. Double Door Fridge
डबल डोर फ्रिज के फ्रिज या रेफ्रीजिरेटर दो तरह के होते हैं ।
Double Door Bottom Freezer
इसके नाम से ही मालूम पड़ रहा हैं की इस तरह के फ्रिज में डबल डोर होता हैं । इसमें एक मैन डोर होता हैं जो की आपके खाने पीने के सामन के लिए होता हैं । दूसरा डोर freezer के लिए होता हैं । जिससे आप फ्रीजर को बिना मैन डोर खोले की ओपन कर सकते हैं । इसमें आपको फ्रीजर सबसे नीचे मिलता हैं । जिससे आपको अपने बाकि समान रखने के लिए काफी जगह मिल जाती हैं । इस तरह के रेफ्रीजिरेटर की कैपेसिटी 240 लीटर से 430 लीटर तक होती हैं ।
Double Door Top Freezer
इसमें आपको फ्रीजर सबसे टॉप पर मिलता हैं । इसके नाम से ही मालूम पड़ रहा हैं की इस तरह के फ्रिज में डबल डोर होता हैं । इसमें एक मैन डोर होता हैं जो की आपके खाने पीने के सामन के लिए होता हैं । दूसरा डोर freezer के लिए होता हैं , जिससे आप फ्रीजर को बिना मैन डोर खोले की ओपन कर सकते हैं । जिससे आपको अपने बाकि समान रखने के लिए काफी जगह मिल जाती हैं । इस तरह के रेफ्रीजिरेटर की कैपेसिटी 240 लीटर से 450 लीटर तक होती हैं ।
3. Side by Side Refrigerator
इस तरह के फ्रिज में दो अलग compartments होते हैं । दोनों कम्पार्टमेंट्स के लिए अलग डोर होता हैं । एक साइड कम्पार्टमेंट फ्रीजर के लिए होता हैं और दूसरा साइड फ्रेश फ़ूड के लिए होता हैं । Side by Side Refrigerator की एवरेज कैपेसिटी 500 लीटर से 750 लीटर तक होती हैं ।
फ्रिज में लीटर का मतलब क्या होता हैं ?
दरसल , लीटर एक तरीका हैं खाली जगह बताने का । तो जब हम फ्रिज में खाली जगह बताते हैं तो उसके लिए लीटर का इस्तेमाल करते हैं । मतलब जब हम फ्रिज की लम्बाई , चौड़ाई और उचाई की बात करते हैं तो हम लीटर के ज़रिये बताते हैं ।
फ्रिज में कौन सी गैस भरी जाती हैं ?
आज कल के मॉडर्न फ्रिज में HFC-134a (1,1,1,2-Tetrafluoroethane) नाम की गैस भरी जाती हैं । इससे पहले फ्रिज में cholofluorocarbons(CFCs) नाम की गैस भरी जाती थी । मगर बाद में CFCs को रोक दिया गया क्यूंकि इससे ओजोन लेयर को बहुत नुकसान पहुँच रहा था । मगर वही पर HFC-134a का ओजोन लेयर या वातावरण पर कोई भी दुष प्रभाव नहीं हैं ।
फ्रिज के बारे में रोचक तथ्य :
आईये चलिए जानते हैं फ्रिज या रेफ्रीजिरेटर के बारें में कुछ रोचक तथ्य :
- पेनसिलवेनिया नामक देश के क़ानून के मुताबिक फ्रिज के ऊपर घर के बाहर सोना एक अपराध हैं ।
- Refrigerator को दीवारों के बहुत पास नहीं रखना चाहिए , क्यूंकि इससे फ्रिज के कोइल overheat हो सकते हैं ।
- दुनिया के सबसे बड़े फ्रिज का सरकमफेरेंस 27 किलोमीटर (17 माइल्स ) हैं ।
- सयुंक्त राज्य अमेरिका के 80 फीसदी घरों में 1956 तक फ्रिज था ।
- आमतोर पर फ्रिज पूरे घर की बिजली का 10% इस्तेमाल करते हैं ।
FAQ
Q. क्या रेफ्रिजरेटर का खाना स्वास्थ्यवर्धक है?
Ans. हाँ , रेफ्रीजिरेटर का खाना स्वास्थ्यवर्धक हैं , मगर फ्रिज के खाने को 2 दिन के अंदर खा लेना चाहिए । नहीं तो उसके बाद वो हानि भी कर सकता हैं ।
Q. 450 लीटर फ्रिज में कौन सा कंप्रेसर लगेगा ?
Ans. 450 लीटर फ्रिज में LG MA88LAEP रेफ्रीजिरेटर कंप्रेसर लगेगा ।
Q. अनार को हम फ्रिज में रख सकते है ?
Ans. हाँ, अनार को हम फ्रिज में रख सकते हैं ।
Q. फ्रिज में कांच के बर्तन रख सकते है या नहीं ?
Ans. हाँ , फ्रिज में कांच के बर्तन बिलकुल रख सकते हैं और इसका कोई नुकसान भी नहीं हैं ।
मैं आशा करता हूँ की इससे आपको काफी सारी जानकारी प्राप्त हुई होगी । आपको आपके काफी सारे सवालों के जवाब मिल गए होंगे । यदि फिर भी आपके मन में कोई सवाल या सुझाव रहता हैं तो आप हमें निचे कमेंट करके बता सकते हैं ।